Известный российский шеф-повар Владимир Мухин, бренд-шеф холдинга White Rabbit Family и куратор кухни ресторана White Rabbit (25-ое место в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants 2021, 1 звезда гида Michelin), рассказал об особенно впечатлившем его столичном заведении общепита. Это место он назвал в беседе с «Москвич Mag».
«В Москве огромное количество интересных проектов, но на меня всегда производит какое-то особое впечатление чебуречная "Дружба" в районе Сухаревской», — признался Мухин. По его словам, это место отличает удивительная атмосфера и посетители будто «прямиком из прошлого».
Кроме того, шеф-повар отметил несколько заведений в районе Новой Третьяковской галереи. «Они существуют там испокон веков, в них абсолютно не меняется меню, но там всегда полно своих гостей», — рассказал он.
Ранее Мухин в беседе с «Мослентой» объяснил значение звезд Michelin, которыми отметили 69 столичных ресторанов.