Сочифорния в разгаре: куда пойти в Сочи в ноябре
Вслед за своей главной фишкой — фондю нескольких видов — команда краснополянского ресторана Co-Co Chalet ввела в меню долгожданный всеми знатоками кухни гор раклет. Для справки: это одновременно блюдо и вид полутвердого сыра, который нагревают специальным аппаратом — раклетницей, а доведя до нужной консистенции, аккуратно соскребают лопаткой или ножом на особые специалитеты (хрустящий хлеб, ростбиф, жареные креветки или грибы). Представьте: переливающийся снег, чистый воздух, легкая эйфория после нескольких часов катания по мягкому склону и вслед за ней гастрономическое удовольствие для ценителей культуры après-ski. Вангуем: это будет хит наступающего сезона. Кстати, сам сыр для блюда Co-Co Chalet закупают у локальных фермерских сыроварен, где его готовят по традиционным швейцарским рецептам, поэтому раклет не теряет своего первозданного вида и аромата.
Гастрономический сезон в ресторане отеля Rodina в этом месяце продолжится встречей двух шефов. Бренд-шеф отеля Дмитрий Ахмадуллин и мастер южной гастрономии, шеф-повар Андрей Матюха встретятся 9 ноября на площадке «Черной магнолии», чтобы приготовить виртуозный ужин. Спойлер: организаторы обещают, что он станет новым опытом для гурманов. В программе сезонные ингредиенты и фирменные подачи, объединенные в меню из трех курсов: обожженные, подкопченные кубанские перцы с аджикой из кизила, судак в пряном масле с лечо из томатов с лимоном и мятой и морской гребешок с кремом из печеных корнеплодов.
С 6 по 26 ноября четыре главных города Юга — Краснодар, Сочи, Ростов-на-Дону и Геленджик — во второй раз принимают у себя Фестиваль южной кухни. Миссия мероприятия сводится к желанию показать уникальность и изобильность региона, количество локальных продуктов и умение шефов с ними работать. 45 ресторанов в течение трех недель будут представлять свои гастросеты по фиксированной стоимости — 1800 рублей. От Сочи в фестивале участвуют 11 ресторанов: «Кашалот», D.O.M, «Баран-рапан», Fettuccine, «Наштиле», «Посейдон», Barceloneta, «Япона мама», «Хмели & Сунели», Baikal и «Моя звезда».
Локальная версия знаменитого музыкального конкурса «Голос» пройдет и в Сочи. Вокальное состязание назначено в Music Hall «Лондонъ», известном своими яркими вечеринками и отменным звуком. Конкурс разделят на четыре этапа. В первом участникам нужно прислать видеозаявку и пройти конкурсный отбор. Далее конкурсантов ждет четыре концерта на сцене мюзик-холла, где жюри оценит каждое выступление по семи критериям. Концерты намечены на 16 и 23 ноября (отборочные туры) и 30 ноября (полуфинал). Финал состоится 8 декабря. Все этапы пройдут в полноценном формате со зрителями, а принять участие могут все желающие.
Где, как не в самой трендовой локации сети Family Garden, устраивать светский бранч и показ новой коллекции одежды и аксессуаров? 9 ноября южан ждет встреча со звездным стилистом Петром Левенполем в ресторане «№13» — на бранче российский дизайнер расскажет о главных трендах 2024 года. Переход в безмятежное настроение уик-энда идеально совершить в V Bar 10-го и 11-го числа, где с танцевальными сетами выступят московские диджеи Misha Tune & Hoodyakov и DJ Monoplay.
Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем телеграме и в «Дзене».