Представь, что мы в «Ла-Ла Ленде»: 10 музыкальных ресторанов и баров Петербурга
Совмещаем приятное с приятным в барах и ресторанах Петербурга, где играют все: от джаза до тяжелого рока.
Концепция бара от команды «Следуй за кроликами» выстроена вокруг родины джаза и коктейлей — Нового Орлеана. В меню вполне серьезная луизианская кухня с супом гамбо с морепродуктами и чоризо, бургером с пряным жареным фаршем в томатном соусе и устрицами рокфеллер. Барную карту буквально называют книгой. Более 12 «глав» о знаковых новоорлеанских коктейлях, которые могут оказаться на вашем столе. В музыкальной программе, конечно, бурный джаз по пятницам и субботам, а также спонтанные музыкальные вечера и бранчи без четких афиш.
Задорный бар на Некрасова появился на месте дёнерной Türeckiy летом 2023 года. За это время ему удалось завоевать сердца завсегдатаев главной барной улицы города. Задуманный как виниловый бар с пластинками, «Современник» эволюционировал в площадку для живых выступлений. В компактном меню классические и авторские коктейли, вина по бокалам и безалкогольные позиции, но главная фишка — музыка как философия объединения. Одним жанром не ограничиваются — здесь можно услышать джаз, блюз, соул, инди, акустический рок и даже авторскую музыку по пятницам, субботам и воскресеньям.
Музыкальный бэкграунд локации в «Никольских рядах» пророчил появление ресторана, продолжающего историю американской гастрономической и рок-культуры. Получился преемник Hard Rock Cafe в обновленном формате. В антураже The Legends Америка 70–90-х с расширением границ музыкальных жанров. Тематические зоны посвящены легендам джаза, рока и метала, а коктейльная карта выполнена в виде виниловой пластинки с коктейлями, названными в честь хитов Элтона Джона, Red Hot Chili Peppers, Queen и других исполнителей. Готовят американскую классику, где порции стремятся к размеру king size, на десерт подают тыквенные и яблочные пироги. С четверга по субботу выступают кавер-группы с тематическими рок-джемами. Предупреждаем: собраться и обсудить все последние сплетни в заведении вряд ли получится — будет громко и с мощным драйвом.
Одно пространство — два гармонично сосуществующих мира: бар внутри ресторана и fine dining в концертном зале. Барный зал погружает в атмосферу старинных лобби-баров при несуществующем отеле. Теплый приглушенный свет абажуров, монументальность дубовой барной стойки, кадры из «Касабланки» на стенах в винтажных рамах. За баром миксуют оммажи на тему творчества и искусства. Меню обновляют два раза в год, а для знакомства с концепцией здешней авторской кухни есть раздел Specials — своеобразный лайнап. Джаз играют ежедневно: за столами с белыми скатертями слушают отборный джазовый мейнстрим 40–60-х.
В кабаре «Шум» поют, играют, танцуют, пьют и читают поэзию. Бар в квартале писателей в доме Маяковского основательно переносит в атмосферу литературных кружков и поэтических бунтов. В кабаре четыре зала, каждый со своей концепцией: гостиная — с условным сценическим пространством и фортепиано, иммерсивный бар «Чушь», бистро с исторической французской кухней и бар «Лиля» с хип-хоп-плейлистом. С четверга по субботу проходят настоящие концерты с посвящениями и своей философией. Погружают в мультижанровые выступления под тарталетки с икрой и французские вина.
Крошечный телепорт в начало прошлого века находится на цокольном этаже особняка Слепцова. В коктейльных апартаментах смешались эпохи и география. В атмосфере винтажной роскоши через напитки и детали интерьера рассказывают истории о загадочных персонажах, которых иногда можно встретить прямо за барной стойкой (Метрдотель, таинственный владелец М.А., странноватая дамочка Мадам Ви), всегда под звуки джаза и винил. В программе — французские вечера и застолья с бесплатными закусками по средам, а иногда «Апартаменты» посещают бурлеск-дивы Ruby Sparks Cabaret, перенося гостей в Америку 1920-х. Под легкие закуски предлагают авторские коктейли, продолжающие повествование: персиковый твист на «Негрони» «Убийство в 13-м номере», кофейный Sinshine Morning на основе фундучного рома и винтажный «Метрдотель» с табачным флером.
В Курортном районе города, где хвойный лес встречается с морским побережьем, расположился загородный ресторан и клуб Muze Garden. Открывшись в Доме творчества композиторов, изначальным предназначением которого было объединение и отдых творческих людей, у него не было шанса, что звуки музыки не будут сопровождать здешние вечера и сегодня. Культурно-гастрономическое путешествие начинают с европейской кухни с северным уклоном от бренд-шефа Дмитрия Воробьева и продолжают выступлением пианиста по субботам. В историческом пространстве звучит музыка из кино, лирический джаз и классическая музыка.
Камерный коктейльный бар без меню в стилистике времен сухого закона — оммаж старинным аптекам прошлого столетия. В них не только готовили лекарства по индивидуальным рецептам и продавали запрещенный алкоголь под видом микстур — аптеки были светскими салонами, местом собрания аристократии и людей высокого достатка, где слушали музыку, обменивались новостями и выпивали. В Apotheke Bar, следуя всем заветам, готовят индивидуальные напитки под запрос гостя и прочно уважают джаз. По четвергам, с 20.00, джазовую классику 30–50-х годов исполняют дуэты: неизменно гитара — в паре с духовыми (флюгельгорн, саксофон), контрабасом, клавишами и вокалом.
Полные энтузиазма вернуть слову «кабак» положительную коннотацию, Лера Петрова и Артем Балаев открыли «Вчера и навсегда». Вдохновились периодом оттепели 50–70-х годов. В коктейльной карте собрали ленинградский андеграунд — главных героев арт-сцены того времени и яркие факты их гастрономических предпочтений: «Цой.Физз» на выдержанном роме с пепси-колой, «Курехин.Спритц» на ликере Branka Menta с игристым и соленой карамелью и «Довлатов.Гимлет» на водке с красным базиликом, перцем и ананасом. Каждый четверг, пятницу и субботу в кабаке выступают молодые пианисты с классикой поп-музыки в фортепианной обработке.
В благородных интерьерах винного ресторана Claret можно не только попробовать гастрономические эксперименты бренд-шефа Александра Богданова, но и насладиться живой музыкой. В барной карте более 150 позиций для винного куража, а в меню авторские пейринги: пышки с трюфелем и мягким сыром, копченая утиная грудка с соусом на основе малинового уксуса или черная треска с кремом из топинамбура. По кинематографическим канонам в ресторане при отеле играют классическую музыку на фортепьяно каждую пятницу и субботу, с 19.00 до 22.00.
Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем телеграме и в «Дзене».