WE FRY представляет номинацию для лучших стритфуд-проектов
«WE FRY С ОГНЕМ ВНУТРИ» — специальная номинация в рамках международной ресторанной премии WHERETOEAT, учрежденной в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов.
Каждый год WHERETOEAT публикует экспертные рейтинги лучших ресторанов, шефов, сомелье, рестораторов, а также награждает за особый вклад в развитие индустрии.
Номинация «WE FRY С ОГНЕМ ВНУТРИ» создана именно для стритфуд-проектов. По мнению экспертов WE FRY, уличная гастросцена часто оказывается в тени — ресторанные премии обращают больше внимания на заведения традиционных форматов. Но именно стритфуд часто отличается свободой и креативностью: шефы уличной кухни быстро задают тренды и гибко адаптируют меню под новые запросы рынка.
С 2025 года WE FRY, российский производитель замороженного картофеля фри и батата, подсвечивает самые яркие проекты в категории и зажигает новые звезды уличной гастросцены.
Как принять участие?
Отправить заявку на сайте специальной номинации WE FRY. Заявить о проекте могут не только рестораторы категории стритфуд, но и их гости.
Важно: дедлайн для подачи заявок стритфуд-проектов из России — 1 сентября 2026 года; для стритфуд-проектов из Беларуси и Казахстана — 1 ноября 2026 года.
Что будет дальше?
Сначала — внутренний отбор, голосование и объявление шорт-листов, затем — награждение победителей премии на церемонии WHERETOEAT в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи, Казани, Нижнем Новгороде, Екатеринбурге, Красноярске, Владивостоке, Минске или Алматы.
По каким критериям будут оценивать проект?
Концепция и идея.Реализация.Сильный продукт (монопродукт или выбранная кухня).Актуальность и локальность.Айдентика.
Жюри будет выставлять оценки индивидуально, после чего их суммируют для итогового рейтинга.
Кто в жюри?
Номинантов «WE FRY С ОГНЕМ ВНУТРИ» в 2026 году оценят:
Дмитрий Левицкий — предприниматель, ресторатор, сооснователь фестиваля Gastreet, совладелец группы компаний Hurma;Андрей Шмаков — бренд-шеф Savva, «Метрополь» и «Шаляпин», основатель закусочной «Шмак»;Артем Карисалов — гастрокритик, ресторатор, основатель Sugar Bistro;Юлия Меркушева — редактор телеграм-канала «Московская ЩУКА».
«Мы ищем тех, кто горит своим делом и делится этим огнем с коллегами, гостями, друзьями и всей индустрией. Не стесняйтесь заявить о себе, и, может быть, именно ваш проект ждет высокая оценка жюри и признание на главной сцене премии WHERETOEAT!» — Григорий Калиниченко, бренд-шеф WE FRY.
