Сыроварня «за стеклом» открылась в Барнауле

Сыроварня «за стеклом» открылась на барнаульской эко-ярмарке «ВДНХ». Все стадии производства продукта горожане смогут увидеть собственными глазами, сообщает управление края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры. В прошлом году сыроварня занимала всего 30 кв.метров, в это году ее площадь уже достигает 100 кв. м. Автор проекта предприниматель Денис Помилуйко изготавливает сыр по итальянской технологии, используя цельное молоко. Продукция мини-сыроварни реализуются как в Алтайском крае, так и в соседних регионах. В планах у предпринимателя – освоить выпуск новых сортов продуктов.