Выставка «Настоящих Вологодских продуктов» открылась сегодня на Международной молочной неделе

Продукты с фирменным знаком качества попробуют участники делового события в Ярославской области. С 4 по 8 июня в Угличе проходит Международная молочная неделя. Предприятия Вологодской области представляют свою продукцию. На базе Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия (ВНИИМС) представители Вологодчины участвуют в круглых столах, дискуссиях. Сегодня эксперты из разных регионов страны: Кубани, Москвы, Ярославля и других вместе обсудили перспективы развития молочной отрасли Вологодской области. После этого прошла дегустация вологодских молочных продуктов. На Международной молочной неделе работает стенд Вологодской области, где представлена продукция предприятий «Северное молоко», «Маслозавод Тотемский», «Тарногский маслозавод» и ПК «Молоко», а также УОМЗ ВГМХА им. Н. В. Верещагина. Также сегодня открылась выставка «Настоящий Вологодский продукт». Предприятия привезли образцы молочных изделий на конкурс качества. Эксперты оценят состав, вкусовые качества продуктов, их соответствие регламентам. Результаты станут известны 7 июня. Отметим, что вологодские производители не раз завоевывали первые места на данном конкурсе. Добавим, что в прошлом году в Вологде состоялся Международный молочный форум «Вологда – молочная столица России». Перспективы и проблемы отрасли обсуждали около 500 представителей молочной отрасли из 15 регионов России и 5 стран.