20 интересных фактов о пиве

1. Славянское слово «пиво» произошло от глагола «пить». Изначально пивом называли любой напиток. [1] 2. Самые ранние свидетельства о варке пива относятся к периоду около 3500—2900 годов до н. э. Древние свидетельства, в виде химических остатков, были найдены на территории древнего Ирана. [1] Snake Venom 3. Самое крепкое пиво в мире имеет крепость 67,5%. Оно было создано в 2017 году шотландской пивоварней Brewmeister. Пиво получило название «Snake Venom» (змеиный яд). [1] 4. Самое раннее письменное упоминание о пиве встречается в 5 веке до н.э. в трудах древнегреческого писателя Ксенофонта. [1] 5. Важный вклад в развитие пивоварения внёс датский ботаник Эмиль Кристиан Хансен. В 1881 году он впервые получил чистую культуру пивных дрожжей, что значительно улучшило качество продукта. Пивные дрожжи, разработанные по технологии Хансена, производятся и по сей день. [1] 6. В древнем Китае пиво варили из проросшего риса, а также из риса с добавлением фруктов. [1] 7. Безалкогольное пиво получают либо путём полного исключения брожения, либо путём удаления алкоголя из готового пива. По сравнению с изготовлением обычного пива, технология производства безалкогольного пива является более сложной процедурой. [1] 8. Китай, США, Германия, Россия и Бразилия входят в пятёрку крупнейших стран-производителей пива. [1] 9. Самый большой музей, посвященный изготовлению пива, находится в Альтенбурге, Германия. [2] 10. Крупнейшим в мире производителем пива остаётся бельгийская корпорация Anheuser-Busch InBev. Данной компании принадлежит около 400 пивных брендов в 50 странах мира (Budweiser, Corona, Stella Artois, Beck’s, Hoegaarden, Leffe и другие). [1] Карта потребления пива 11. По состоянию на 2017 год, лидерами по потреблению пива стали Чехия (≈137 литров на душу населения в год), Польша (≈98 литров) и Германия (≈96 литров). В пятёрку также вошли Австрия и Литва. Россия не вошла в десятку. [3] 12. Крафтовое пиво — это пиво, произведённое небольшими частными пивоварнями. Доля крафтовых пивоварен на российском рынке составляет 0,82%. Остальная часть рынка приходится на транснациональные компании (72,5%) и на крупные заводы (26,68%). [5] 13. По состоянию на 2018 год, ведущим брендом пива во всём мире является Budweiser. Стоимость этого бренда составляет более 15 млрд. долларов. На втором месте расположился Heineken, на третьем — Bud Light. В пятёрку также вошли Stella Artois и Corona. [4] 14. Наиболее распространённым видом пива является лагер. Его доля в мировом потреблении доходит до 80%. [1] 15. Потребление пива в России на душу населения составляет ≈58 литров в год. [5] 16. Книга рекордов Гиннесса была задумана исполнительным директором пивоваренной компании «Гиннесс» Хью Бивером. Он придумал идею создания для посетителей пабов авторитетного источника, который смог бы разрешить их споры относительно рекордности того или иного явления. [8] 17. По состоянию на 2017 год, число пивоварен, сидроделен и медоварен в России составило 1147. [5] 18. Считается, что популярная закуска к пиву — чипсы, были изобретены случайно. Шеф-повар по имени Джордж Крам в ответ на критику магната, что его картофель «слишком толстый», нарезал картофель бумажной толщины и обжарил. Но блюдо пришлось по вкусу магнату и его друзьям. Спустя время чипсы стали самым популярным блюдом ресторана, в котором работал Джордж Крам. [7] 19. Cамой старой из ныне существующих пивоваренных компаний мира является пивоварня Вайнштефан (Weihenstephan) во Фрайзинге, Германия. Она была основана в 1040 году. [6] 20. Международный день пива проходит в первую пятницу августа. Первый день пива состоялся в 2007 году в США. К 2012 году праздник отмечался уже в 50 странах более чем в 200 городах. [1] Источники: 1 ru.wikipedia.org 2 ru.wikipedia.org 3 profibeer.ru 4 statista.com 5 profibeer.ru 6 ru.wikipedia.org 7 ru.wikipedia.org 8 ru.wikipedia.org