Ещё
«Пусть живет в своем убожестве»
«Пусть живет в своем убожестве»
ТВ
Реальные истории, создавшие «Вокзал для двоих»
Реальные истории, создавшие «Вокзал для двоих»
Фильмы
Звезды, которые протолкнули своих детей в кино
Звезды, которые протолкнули своих детей в кино
Актеры
Горячая украинка сразила Запад
Горячая украинка сразила Запад
Актеры
(Не)идеальный мужчина
(Не)идеальный мужчина
Фантастика, Комедия
Купить билет
Холоп
Холоп
Комедия
Купить билет
Камуфляж и шпионаж
Камуфляж и шпионаж
Мультфильм, Боевик, Приключение
Купить билет
Союз спасения
Союз спасения
Исторический, Приключение, Мелодрама
Купить билет
Проклятие
Проклятие
Ужасы
Купить билет
Вторжение
Вторжение
Фантастика
Купить билет
Маяк
Маяк
Фэнтези, Ужасы, Драма
Купить билет
Дело Ричарда Джуэлла
Дело Ричарда Джуэлла
Драма
Купить билет
Холодное сердце II
Холодное сердце II
Мультфильм, Приключение, Комедия
Купить билет
Фиксики против кработов
Фиксики против кработов
Мультфильм, Приключение
Купить билет
Особенные
Особенные
Комедия
Купить билет
Достать ножи
Достать ножи
Детектив, Драма
Купить билет
Джуманджи: новый уровень
Джуманджи: новый уровень
Боевик, Приключение, Фантастика
Купить билет
Иван Царевич и Серый Волк 4
Иван Царевич и Серый Волк 4
Мультфильм, Приключение, Комедия
Купить билет
Полицейский с Рублевки. Новогодний Беспредел 2
Полицейский с Рублевки. Новогодний Беспредел 2
Приключение, Комедия, Семейный
Купить билет
Звёздные Войны: Скайуокер. Восход
Звёздные Войны: Скайуокер. Восход
Боевик, Приключение, Фантастика
Купить билет
Сквозь снег
Сквозь снег
Боевик, Фантастика, Драма
Купить билет
Проксима
Проксима
Боевик, Драма
Купить билет
Риф. Новые приключения
Риф. Новые приключения
Мультфильм, Приключение
Купить билет
Девушка в лабиринте
Девушка в лабиринте
Триллер
Купить билет

«Храм Бахуса» на Тверской 

«Храм Бахуса» на Тверской
Фото: РИА Новости
В этот день, … лет назад
Двадцать первого августа 1864 года родился Григорий Григорьевич Елисеев — глава торгового товарищества «Братья Елисеевы», владелец знаменитых магазинов.
А самый первый «Магазин Елисеева и погреба русских и иностранных вин» открылся в Москве на Тверской 5 февраля 1901 года.
Петербургский купец-миллионер решил поразить Москву небывалым размахом. Старинное здание для магазина капитально перестроил шурин Елисеева — архитектор Гавриил Васильевич Барановский.
Кстати, ранее в этом доме жила знаменитая красавица княгиня Зинаида Александровна Волконская, дочь известного писателя и дипломата князя Александра Михайловича Белосельского-Белозерского, и здесь находился ее литературный и музыкальный салоны. Частыми гостями в них были Пушкин, Жуковский, Баратынский, Хомяков, Веневитинов, Вяземский, Козлов, Одоевский, Языков, Дельвиг, Кюхельбекер, Мицкевич.
Бюст Григория Григорьевича Елисеева — владельца магазина «Елисеевского»И сама княгиня была не без дарований: поэтесса, писательница, певица, композитор. Во время Венского конгресса она выступила на сцене, естественно, в любительском спектакле. Все были поражены ее удивительным по красоте и звучности контральто, музыкальностью и драматическими способностями. Знаменитая французская актриса Марс, услышав пение Волконской и увидев ее игру, сказала: «Как жаль, что такой сценический талант достался на долю дамы большого света». Композитор Джоаккино Россини сочинил на русские темы, напетые ему Волконской, арию для «Севильского цирюльника».
Князь П. А. Вяземский писал: «В Москве дом кн. Зинаиды Волконской был изящным сборным местом всех замечательных и отборных личностей современного общества. Тут соединялись представители большого света, сановники и красавицы, молодежь и возраст зрелый, люди умственного труда, профессора, писатели, журналисты, поэты, художники. Все в этом доме носило отпечаток служения искусству и мысли».
А потом салон княгини Волконской преобразился в гастрономический храм. В. А. Гиляровский в книге «Москва и москвичи» вспоминал: начав строить магазин Елисеева, архитектор Г. В. Барановский зашил весь дом тесом, что было для Москвы новинкой, и получился гигантский деревянный ящик — ничего не видно. Но нашлись смельчаки, которые, несмотря на охрану и стаю овчарок, все-таки ухитрялись проникнуть внутрь. А потом рассказывали:
— Индийская пагода воздвигается.
— Мавританский замок.
— Языческий храм Бахуса.
Последнее оказалось ближе всего к истине.
Торговый зал гастронома «Елисеевский» на Тверской улице в МосквеНаконец леса были сняты, тротуары очищены, и засверкали тысячи огней сквозь огромные зеркальные стекла. Внутренняя отделка — нечто фантастическое. Золото и лепные украшения стен и потолка. Огромная хрустальная люстра. В глубине зала вверху виднелась темная ниша в стене, а рядом с ней — большие английские часы с золоченым маятником.
В трех залах магазина было пять отделов: гастрономический, сверкавший всевозможными бутылками и хрусталем «баккара», колониальных товаров, бакалея, кондитерский и самый обширный — фруктовый.
Горами поднимаются заморские фрукты. Как груда ядер, высится пирамида кокосовых орехов с голову ребенка каждый. Необъятными, пудовыми кистями висят тропические бананы. Перламутром отливают разноцветные обитатели морского царства — жители неведомых океанских глубин. А над всем этим блещут электрические звезды на батареях винных бутылок, сверкают и переливаются в глубоких зеркалах, вершины которых теряются в туманной высоте.
Окорока вареные с откинутой плащом кожей румянятся розоватым салом. Окорока вестфальские провесные, сверкающие нежной белизной. Жирные остендские устрицы, фигурно разложенные на слое снега. Белорыбьи и осетровые балыки. В серебряных ведрах, в кольце прозрачного льда, чернелась стерляжья мелкая икра, высилась над краями горкой темная осетровая и крупная, зернышко к зернышку, белужья. Ароматная паюсная, далее сухая мешочная — тонким ножом пополам каждая икринка режется…
Логотип знаменитого Елисеевского магазина на здании на Тверской улице в Москве, построенном в конце XVIII века по проекту архитектора . Летом 1901 г. купец Григорий Елисеев открыл здесь магазин, названный завсегдатаями «Храмом обжорства»А маленькие «дамские пирожные» (птифуры) — были гордостью магазина. Их специально выставляли в самой большой витрине, выходившей на Тверскую, чтобы ездоки, проезжающие мимо «Елисеевского», не могли проехать мимо. Ну как свою спутницу не побаловать изысканным лакомством?
Впрочем, прерву этот полет кулинарной фантазии. И подчеркну: Елисеевский магазин — это для тех, кто почище-с, для состоятельных москвичей, а остальные — лишь через витрину любовались всем этим великолепием. Большинство из них не могли купить не то, что птифур — им даже пара яблок была не по карману…
После грандиозного успеха в Москве Елисеев открыл аналогичные магазины в Петербурге и Киеве. Он планировал открыть сеть магазинов и в Соединенных Штатах. Но тут случилась трагедия — в 1914 году немолодой уже Григорий Григорьевич влюбился в супругу одного из крупных ювелиров. Жена развода не давала, и тогда Елисеев просто бросил ее. Потрясенная случившимся, она покончила жизнь самоубийством. А сыновья отказались от отцовского наследства.
Зато большевики ни от чего не отказывались: после революции магазины и прочие богатства Елисеева были национализированы. В первые годы советской власти гастроном фактически не работал — простых продуктов не хватало, не говоря уже об экзотических! Лишь во времена НЭПа магазин вновь открылся под новым названием «Гастроном № 1». Хотя москвичи его называли по-старому — «Елисеевским». Кстати, даже в некоторых официальных документах времен СССР он фигурировал как «Гастроном № 1 „Елисеевский“».
В 1930-е годы магазин вновь стал передовым, в том числе и по ассортименту продукции. Оно и понятно — в нем вновь стали отовариваться те, кто почище-с. В условиях существовавшего режима это были ответственные партийные работники и государственные служащие.
Магазин был единственным, где в свободной продаже имелись ананасы.
Сразу вспоминается Маяковский: ешь ананасы, рябчиков жуй…
Во время войны гастроном не работал — в нем размещался распределитель продуктов питания для номенклатуры и иностранных дипломатов.
Интерьер торгового зала гастронома «Елисеевский» на Тверской улице в МосквеПриведу любопытный документ. Докладная записка и. о. зав. протокольным отделом НКИД СССР Ф. Молочкова зам. наркоминдел А. Я. Вышинскому об изменении снабжения дипломатов и членов их семей прод— и промтоварами в условиях военного времени от 15 июля 1941 года:
"Установить следующие месячные предельные нормы отпуска продуктов столом заказов Гастронома № 1 (по нормальным ценам):
Дипломатам, инокорреспондентам и членам их семей (на одного человека):
а) хлеб с заменой мукой (по эквиваленту) — 30 кг;
б) сахар и кондитерские изделия — 8 кг;
в) мясо и мясные изделия –8 кг;
г) рыба и рыбные изделия — 8 кг;
д) масло всякое — 5 кг;
е) крупа и макароны — 5 кг.
Сотрудникам посольств и миссий — иногражданам и членам их семей (на одного человека):
а) хлеб с заменой мукой — 20 кг;
б) сахар и кондитерские изделия — 3 кг;
в) мясо и мясные изделия — 3 кг;
г) рыба и рыбные изделия — 3 кг;
д) масло всякое — 1,5 кг;
е) крупа и макароны — 2 кг.
Дети до 12 лет получают половинную норму".
Если внимательно подсчитать, то неплохая норма довольствия получается для эпохи тотальной войны…
Здание гастронома «Елисеевский»Но и после войны «Елисеевский» — гастроном № 1 и по значимости, и по ассортименту. В общем, номенклатурный магазин. Хотя таковым был он только для тех, кто имел право заходить в него со двора. А так это был обычный гастроном. Впрочем, «обычный» по отношению к «Елисеевскому» звучит кощунственно. Это был и в советские времена самый красивый магазин столицы. Я и сам туда нередко заходил в 70-80-е годы. Цены — такие же, как и в других гастрономах. Разве что там чаще выбрасывали на прилавки что-нибудь дефицитное. Но я заходил вовсе не за покупками, а чтобы лишний раз насладиться великолепием «храма Бахуса», непередаваемым ароматом свежемолотого кофе, который ощущался еще в дверях магазина. Еще помню «машинку», видимо, дореволюционную, которая резала ветчину на тонкие ломтики — чуть толще листа писчей бумаги…
Конечно, кому-то интерьер «Елисеевского» может казаться вычурным и устаревшим. Их больше забавляют нынешние причуды. Например, стиль хай-тек — это тоже, в определенном смысле, красиво, практично, но… скучно. Быстро глаз устает. И всегда ли нужна эта функциональная и четко распланированная… безликая пустота?
А в начале 1980-х годов на всю страну прогремело «Елисеевское дело». Директора обвинили в крупных хищениях социалистической собственности и во взяточничестве. Расстреляли. Но, по сути, он стал, как говорится, «крайним», стрелочником в борьбе за пост генсека между главой КГБ  и первым секретарем Московского горкома партии . Так, по крайней мере, тогда говорили.
Кстати, во времена Соколова среди постоянных покупателей «Елисеевского» была и ее муж — заместитель министра внутренних дел , а также практически вся московская номенклатура.
Сейчас магазин тоже работает. Но он, как и в старые времена, в основном для тех, кто почище-с…
Автор , радио Sputnik
У радио Sputnik отличный паблик в Facebook, а для тех, кто предпочитает отечественное, — «ВКонтакте» и Одноклассники.
Есть еще Instagram, где все ярко и наглядно. Обещаем!
Видео дня. Какой стала внучка Женечка из «Сватов»
Комментарии
Читайте также
Новости партнеров