ЕКАТЕРИНБУРГ, 15 марта. /ТАСС/. Жители Екатеринбурга смогут прикоснутся к гастрономическому наследию Франции на фестивале "Вкус Франции" 21 марта, на котором традиционные французские блюда представят в этом году уже семь ресторанов города, сказал журналистам в пятницу генеральный консул Франции в Екатеринбурге Пьер-Алэн Коффинье. "21 марта мы отмечаем праздник гастрономии и более 150 стран уже присоединились к нам. По всему миру более 3 тыс. поваров представят сеты из пяти блюд и вино, в этом году в Екатеринбурге уже 7 ресторанов примут участие в фестивале, а в прошлом году было только два", - сказал Коффинье. По его словам, традиционно гостям фестиваля в Екатеринбурге предложат французское меню, составленное по единой схеме: аперитив, закуски, одно или несколько основных блюд, сыры, десерт, французские вина. Эксперты ЮНЕСКО в 2010 году признавали, что французская гастрономическая культура с ее ритуалами и сложной организацией достойна включения в Список нематериального культурного наследия.
